A maioria dos açougues descobre a margem no fim do mês, olhando o extrato. Esse app calcula na hora — peça por peça — assim que você compra o boi.
DIANTEIROTRASEIRO
Como funciona
Digite peso e preço do boi casadoSó isso. O app divide sozinho o custo do dianteiro e do traseiro pela cotação real de mercado, não por uma média simples.
Veja a margem de cada peçaPicanha, alcatra, acém, moída — cada corte com sua margem e um semáforo: verde, amarelo ou vermelho.
Receba o preço pra bater sua metaSe uma peça está no vermelho, o app já mostra o preço por kg que colocaria ela no verde.
Seus dados, isolados e segurosCada açougue tem sua própria conta — sua tabela de preço não aparece pra ninguém, nem os outros pra você.
R$ 14,99/mês
Cancele quando quiser. Sem contrato de fidelidade.
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Economiza R$ 29,89 · 2 meses de graça
Equivale a R$ 12,50/mês. Pagamento único anual.
"O olho do dono é que engorda o boi."
Esse app é esse olho, todo dia — mesmo quando você não tá no balcão pra conferir.
Feito por quem administra um açougue de verdade — não é planilha de contador.
margem do boi
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Teste grátis encerrado
Seu período de teste de 2 horas acabou. Fale com quem te passou o app pra ativar sua assinatura e continuar usando.
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Como montar o rateio do seu boi
O app já vem com um boi de exemplo pronto pra você mexer e entender. Quando for pesar o seu, siga estes passos — você não precisa fazer conta nenhuma nem anotar em papel, é só digitar os quilos que o app calcula tudo.
1
Coloque quanto pagou pelo boiNo card Boi de hoje, digite o preço por kg que você pagou no boi casado. Só isso por enquanto.
2
Ligue "Estou pesando agora"Marque essa caixinha no card Boi de hoje. A partir daí você digita quilos em vez de porcentagem — e o app faz todas as contas.
3
Pese o dianteiro e o traseiroAntes de desossar, jogue as duas partes na balança e digite os quilos de cada uma. O app já descobre sozinho o peso total do boi e a sua proporção dianteiro × traseiro.
4
Desosse e vá digitando cada peçaConforme for separando os cortes, digite o peso de cada um no campo Pesou (kg). Pese também o osso e o sebo e coloque na linha de Perda. O app transforma tudo em porcentagem na hora.
Embaixo de cada lista aparece quanto você já pesou e quanto ainda falta pra fechar com o peso daquela parte — assim você vê na hora se esqueceu alguma peça.
5
Ajuste os nomes dos cortesCada região corta de um jeito. Toque no nome de qualquer corte pra renomear, use o × pra remover o que você não faz, e o botão + Adicionar corte pra incluir os seus.
6
Coloque os seus preços de balcãoNo campo Preço R$/kg, coloque quanto você vende cada corte hoje. O app compara com o custo e mostra o semáforo: verde, amarelo ou vermelho.
7
Nos próximos bois, só dois camposDepois dessa primeira pesagem, desligue o "Estou pesando agora". Os percentuais ficam guardados e você só mexe em peso e preço pago a cada boi novo.
Se um dia quiser conferir se o rendimento mudou, é só ligar o modo pesagem de novo e repesar.
ficha de rateio · boi casado
Margem do Boi
Custo separado do dianteiro e do traseiro, peça por peça, com semáforo de margem
Instalar na tela inicial Fica igual a um aplicativo, abre sem barra do navegador.
Você está vendo o boi de exemplo. Nada aqui é salvo. Desmarque a caixa pra voltar aos seus dados.
Boi de hoje
kg
valor por kg
R$
kg
kg
Pese o dianteiro e o traseiro na balança e digite aqui. Depois, ao desossar, vá digitando o peso de cada corte lá embaixo — o app calcula os percentuais sozinho.
% do boi
Pese o dianteiro e o traseiro separados uma vez pra descobrir a sua proporção. Cada açougue tem a sua.
40%
60%
DianteiroTraseiro
Custo total do boi—
Rateio do custo
O casado é um preço médio. Como o traseiro vale mais que o dianteiro no mercado, o app já divide sozinho o que você pagou entre as duas partes — sem mudar o total.
Custo do dianteiro
—
Custo do traseiro
—
Calculado sozinho a partir do que você pagou no casado. Muda na hora se você alterar o preço.
Meta de margem
% s/ venda
% s/ venda
Referência do setor: 25% a 35% de margem bruta sobre a venda.
Dianteiro
Peso—
Custo/kg (bruto)—
Custo/kg efetivo—
Venda—
Margem—
—
Traseiro
Peso—
Custo/kg (bruto)—
Custo/kg efetivo—
Venda—
Margem—
—
Peças do dianteiro ▾Peças do traseiro ▾
Margem bruta deste boi
R$ 0,00
—
—
0%25%50% s/ venda
—
Não desconta mão de obra, quebra de balcão, embalagem, energia ou imposto.
Soma das vendas—
Custo do boi—
Peso vendável—
Barra vermelha na peça = preço abaixo da meta. Seus dados ficam salvos na sua conta, só você vê.
DIANTEIRO
TRASEIRO
